Chef em Casa - Retrospectiva Dezembro 2016

Consultoria e Treinamento no Restaurante Toca do Caboclo - Itajubá - MG - 16, 17 de Maio de 2016 com Chef Daniel Deywes

Curso Pães Faça e Venda – dia 09 de Julho de 2016

Local: Rua Julio Martins do Amaral, nº 15 - Bairro Varginha (Restaurante Todo Sabor) - Atrás da Igreja São Benedito

Horário:15:30 às 20:00 horas

Valor: R$100,00 (sendo R$50,00 para reserva e R$50,00 entregues no dia).

Conteúdo do curso:
- Farinhas e Fermentos
- Formas e Fornos
- Pães de Forma
- Pães Integrais (Aveia, Grãos, Granola)
- Focaccias (Recheios)
- Pão da Fazenda (Recheios)
- Finalização do Produto e Dicas de Venda

Materiais:Todos os materiais necessários aos participantes estão inclusos no curso oferecido.

Obs: Duração do curso é de um sábado.

Cada turma é fechada a partir do momento em que se atinge o número mínimo de inscrições. (15 pessoas).

Ao final do Curso teremos entrega dos certificados.
Dúvidas / Informações: Chef Daniel Deywes 98402-5500

PROMOÇÃO CHEF EM CASA - Almoços e Jantares Promoção de 14 de Maio a 25 de Junho

Promoção Válida para essas mesas:

Mesa Caipira: Arroz, Tutu de Feijão, Farofa Caipira, Salpicão e Pernil em Cubos com molho Mineiro.

Mesa Capixaba: Arroz, Pirão, Moqueca Capixaba, Salada Tropical e Maionese.

Mesa Baiana: Bobó de Camarão, Arroz de Côco, Salada Quente e Escondidinho de Siri com Vatapá.

Mesa de Inverno: Caldinho Verde, Caldinho de Feijão, Pururuca, Nozinho Temperado, Pães e Pastinhas.

*(Fora de Itajubá acrescenta o custo do combustível)

Chef em Casa - Chef Daniel Deywes

Consultoria, Cursos e Treinamentos com Chef Daniel Deywes

Chef Daniel Deywes está dando Consultorias e Treinamentos para bares e restaurantes que querem dar um UP em seu cardápio, o iniciar um empreendimento na área da gastronomia.


Clientes:

Restaurante Toca do Caboclo - Itajubá - MG

Alvorada Pç. Getúlio Vargas - Itajubá - MG

Koni Temakeria - Itajubá - MG

Mesa de Inverno 2016 - Caldos

Temporada Chef em Casa 2016 já começou ... SEM CRISE .... COM MUITA FARTURA

Mesa de Buteco

Novidades:

MESAS CHEF EM CASA

Grupo mínimo de 12 pessoas

Mesa de Sushi R$35,00 por pessoa

-Hossomaki (salmão, camarão, kani, vegetariano)
- Uramaki (Filadélfia, Califórnia, Tropical e Morango)
- Jyo
- Uramaki com capa de salmão
-Gukamaki de pepino (recheio variado)
- Hot Roll

*Sashimi e Temaki são extras 

Mesa Mexicana R$35,00 por pessoa

- Chilli Beans com nachos
- Guacamole com nachos
- Molhos mexicanos (3 tipos)
- Tacos el pastor (pernil)
- Quesadillha (Queijo)
- Liguiças Mexicanas
- Batatas Mexicanas

Mesa Árabe R$35,00 por pessoa
- Quibe crú
- Esfirra abertas ou fechadas
- Quibe assado e recheado ou Frito
- Tabule
- Coalhada Seca e Fresca
- Homus Tahine
- Pão Sírio
- Babaganushi ou antepasto de berinjela

Mesa de Inverno R$35,00 por pessoa
- Caldinho de Feijão
- Canjiquinha ou Caldinho de mandioquinha
- Aperitivo de frango com molho mineiro
- Pastel de Milho
- Mix de linguiças
- Mix de Frios
- Patês e Pães

Mesa de Buteco/Aperitivo R$35,00 por pessoa
- Buffalo Wings (Asa de frango com molho Barbecue)
- Quibe no Pailto
- Mix de Linguiças
- Batata Frita
- Ovinhos de codorna
- Patês e Pães especiais
- Chilli Beans com Nachos
- Coração de Galinha

*  Almoços e Jantares a Combinar